Au cours de cet atelier, nous apprendrons:
– Comment conservez vos tomates de l’été pour déguster le soleil toute l’année
– 3 techniques de conservations différentes :
Les tomates à l’huile, le classique à connaître.
La sauce tomate lactofermentée qui vous surprendra !
La recette zéro-gaspi : le sel à la tomate avec les épluchures de tomate !
Vous repartirez avec :
- Des connaissances pratiques et théoriques
- Vos bocaux préparés ensemble
- Un carnet avec tout le contenu de l’atelier pour pouvoir réaliser les recettes à la maison
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